lundi 14 février 2011

PETITE SALADE DE PATES EN VERRINES.....



hier soir, mon petit mari adoré m'annonce comme une fleur: "chéri je t'ai pas dit mais je pars à Tokyo demain!"
siiiimpaaa tu crois pas que t'aurais pu me prévenir avant, quand même!!!
faut dire qu'il va fréquemment au japon (3 à 4 fois par an), donc ce voyage est devenu en quelque sorte une "routine"....
n'empêche que j'étais sacrément en pétard!!! D'une part par ce qu'il me prévenait vraiment tard, et que j'aurais préféré le savoir un peu avant
et d'autre part par ce que j'étais triste et angoissé à l'idée de me retrouver seule, sans lui, avec les 2 petits ( qui sont assez difficile en ce moment vu qu'ils font tous les deux leurs dents. ce qui équivaut pour moi à passer la nuit réveillée avec un des 2 dans les bras!!! lol)
bref, tout ça pour dire que: vu qu'il partait à Tokyo, et vu que j'connais bien mon mari et que je sais que les plateaux repas, c'est pas trop son truc, je me suis mis à lui préparer un petit quelque chose pour l'avion....



INGREDIENTS


-150 g de pâte courte
-1 très grosse tomate ferme
-10 tomates sechées
-1/2 bouquet de basilic (une quinzaine de feuille)
-1 petite poignee de roquette
-2 boules de 125g mozza
-sel et poivre du moulin
-une tres bonne huile d'olive



RECETTE

-portez un grand volume d'eau à ébullition et une fois que l'eau bout versez une cuillère à soupe de sel dans la casserole puis les pâtes
-cuisez les al dente puis égouttez les passez les à l'eau froide pour stopper las cuisson et égouttez à nouveau
-sortez les boules de mozza de leur sachets. égouttez puis coupez en déz
-lavez la tomates, épépinez la et coupez la en dés
-coupez les tomates séchées en lamelles puis hachez les grossièrement
-hachez le basilic en petites lamelles( pour cela superposez les feuilles les unes sur les autres et détaillez comme pour une julienne en lamelles fines
-lavez, séchez puis hachez la roquette
-melangez tous les legumes coupés avec la mozza et les pates
-mélangez en ajoutant un peu d'huile d'olive
-salez et poivrez généreusement , goutez et réctifiez l'assaisonnement
-melangez le tout
c 'est prêt!!!




BON APPETIT


2 commentaires:

pvs a dit…

appétissant!
les photos parles d'elles même.

myhome-made a dit…

merci :-)