lundi 4 août 2008

MA SALADE CRAQUANTE AU MIEL ET PARMESAN.....














envie de fraicheur et de légèreté
quoi de mieux qu'une salade!!!
mais pas n'importe quelle salade.
aujourd'hui je vous propose une de mes salades favorites
parce que meme si aujourd'hui j'ai décidé de faire leger, j'ai quand meme envie de m'amuser et de me regaler
et parce que "faire attention" ne rime pas toujours avec "c'est pas bon"





RECETTE:

-un paquet de mache (salsade de blé)
-250g de tomates cerise
-30g de copeaux de parmesan
-la moitié d'une pomme
-une poignée de pralin ou de noisettes caramélisées concassées

POUR L'ASSAISONNEMENT:

-huile de pignon de pin
-vinaigre balsamique
-moutarde en graine
-miel














-lavez la mache et mettez la dans l'essoreuse à salade
-essorez la
-coupez les tomates cerises en 2
-à l'aide d'un économe, coupez des copeaux de parmesan
-prenez la pomme et coupez la en 2. reservez la moitié
-pelez l'autre moitié de pomme et couper la en quartier puis taillez la en petit bout
-il ne vous reste plus qu'à dressez l'assiette.
pour cela mettez sur l'assiette une partie de la salade de blé.
éparpillez des tomates cerises dessus puis les morceaux de pomme.
enfin, parsemez de copeaux de parmesan
il ne vous reste plus qu'à soupoudrez de noisettes caramelisées
assaisonnez à la derniere minute
C'EST PRET!!!!














et voilou..........facile non???

11 commentaires:

Mo. a dit…

Une petite salade qui ira très bien chez moi....
Bises

Rosa's Yummy Yums a dit…

Une salade bien appétissante et savoureuse!

Bises,

Rosa

Nathalie a dit…

Voilà une salade qui me plaît bien

isa6916 a dit…

Une recette que je vais faire pas plus tard que ce soir!

Bises isabelle

Flo Bretzel a dit…

Tu as raison, on peut manger léger et se régaler, c'est aussi mon crédo!

Alice a dit…

Je suis aussi dans ma période je fais attention alors ta salade est faite dans la semaine !! Légère mais très savoureuse !!

Doria a dit…

Une salade bien fraîche et goûteuse, parfaite pour cette saison. J'aime beaucoup les copeux de parmesan.
Bisous, Doria

lory a dit…

J'en fais souvent de ces salades,c'est tellement bon et léger!

abi a dit…

ah celle la je l'adore!!!!!!! c'est atout à fait le genre de salade que j'aime me faire en été, quelle chef cette noemie!!!

labas a dit…

elle est originale avec le miel! ce devait être très bon!

friendsco a dit…

Elle me donne l'eau à la bouche ta salade !!