vendredi 18 juillet 2008

MES PATES AU SAUMON ...



















comme je le dis souvent, rien de mieux qu'un bon plat de pâte !!!
alors, c'est pour ça que je vous propose aujourd'hui mes pâtes au saumon
elles sont vraiment délicieuses, d'ailleurs je pourrais manger la sauce a la petite cuillère tellement je l'aime!!!




















RECETTE :

-200g de saumon
-40 cl de crême fraiche épaisse
-aneth
-1 citron
-40 g de parmesan
-1 petit po a moutarde de vin blanc
-1 cuillère à soupe de miel
-sel
-poivre
-muscade




















-dans un petit bol, mettez la crême fraiche avec le jus d'un demi citron et l'aneth puis mélanger
-faites chauffer une casserole à blanc pendant quelques secondes, puis mettez y le saumon fumé
-laissez le saisir, puis déglacez le avec le vin blanc
-laissez s'évaporer
-une fois qu'il n y a pratiquement plus de vin, mettez dans la casserole le petit pot de crême à l'aneth et remuez
-ajoutez la muscade et le poivre
-rapez le parmesan et mettez le dans la casserole
-ajoutez la cuillère de miel
-baissez le feu et laissez mijoter doucement pendant une dizaine de minute en remuant de temps en temps
pendant ce temps faites cuire les pâtes
-goutez et réctifier l'assaisonnement si nécessaire
-mettre la sauce dansla casserole des pâtes, et chauffer ensemble pendant une minute
c'est prêt

















BON APPETIT !!!!!!!

21 commentaires:

celyo a dit…

celyo a dit...
Miam Miam ! y a rien de meilleur que des pâtes au saumon, c'est trop bon !

18 juillet 2008 04:36

Cherout a dit…

Magnifique. Ca me rappellerait presque les miennes :-). Elles ont l'air vraiment bonnes. Sympa.

hanane a dit…

Je les prepare tres souvent et presque de la même façon, j'en raffole, et en plus c'est tres facile a faire

helene06 a dit…

c'est tout simple mais y a rien de tel pour se faire plaisir...

Mamounette a dit…

Tu as raison les pâtes faut en manger c'est un sucre lent excellent pour tenir une journée ! en plus au saumon c'est idéal !

abi a dit…

genialissimme tes pates... un de tes basics qu'on adore toujours autant manger!!!

Rosa's Yummy Yums a dit…

Un plat de pâtes bien savoureux! J'adore ça!

Bises,

Rosa

dich a dit…

Un de mes plats préféré!

ml a dit…

Moi j'ai très très faim maintenant ... bonne soirée

La table lorraine d'Amélie a dit…

Une magnifique façon d'accommoder les pates...c'est tentant !
Bises et bonne semaine

sandrine a dit…

cette sauce onctueuse, quel délice !

EmilieRD a dit…

Moi qui commence ma cure "desintox" avant les vacances... à voir ce genre de bonnes choses sur le web, ca risque de compromettre ma diète!!!

Laurence a dit…

Moi aussi j'adore les pâtes! hummm

Cricri a dit…

j'en ai fait il n'y a pas longtemps j'adore

myhome-made a dit…

finalement , les pates tout le monde aime ca!!

cecsylv a dit…

Les quantités sont elles pour 4 personnes???
En tout cas merci, tu as sauvé mon dîner de ce soir !!! Tout mon menu vient de toi ;-))))

Jennifer ! a dit…

Bonjour =)
quel type de vin blanc faut il utiliser? je suis étudiante et je ne mis connait vraiment pas! merci =) bonne journée, jennifer

myhome-made a dit…

un vin blanc sec fera tres bien l'affaire et surtout pas besoin d acheter un vin cher.
une bouteille pas cher pour la cuisine fera l affaire

COME TO... a dit…

quel miel faut-il utiliser?

myhome-made a dit…

bein un miel normal bien liquide genre premier prix

il ne faut pas que ce soit un miel avec un gout trop prononcé

Anonyme a dit…

Merci pour cette merveilleuse recette, on ne s'en lasse pas